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瓶装水巨头江城“打水仗” 娃哈哈“打了个盹”　康师傅趁机“攻城略地”
(水业中国网上海站8月27日讯)在部分原材料价格上涨的情况下，武汉市场的包装水价格却戏剧性地下滑。娃哈哈、康师傅、农夫山泉等主要瓶装水品牌，都在各个超市大做促销活动，部分水竟然打出了每瓶0.4元的特价。
　　有业内人士称，湖北水市场一场新的争夺战正在激烈上演，重新洗牌成为必然。

　　水业“三国”战江城

　　在各大超市和大批发商经营处，促销活动力度最大的、特价最频繁的，无疑是康师傅包装水（售价一元的低端水），它的风头完全盖过了娃哈哈和农夫山泉。据一位业内人士观察，这是康师傅重新夺回水市场的竞争策略，经历2年市场攻略，目前康师傅已经占据全国瓶装水市场老大的位置。
　　而在湖北市场，康师傅的节奏显得略微慢了半拍。康师傅在汉生产厂家——武汉顶津食品有限公司表示，他们在湖北市场的占有率排名第二， 比娃哈哈的市场分额要低一到二个百分点。
　　据介绍，2000年，娃哈哈和农夫山泉大打纯净水和自然水的概念，一举占据了湖北半壁江山，而康师傅在这第一次的交锋中，败下阵来。2005年，康师傅卷土重来，在全国范围内掀起了水市场争夺战，湖北正是“主战场”之一。
　　武汉顶津食品有限公司产品经理蔡建军表示，2年间，康师傅从娃哈哈等厂家手中抢到了19%的市场份额，超过了占据市场份额16%的农夫山泉，仅落后娃哈哈一到二个百分点。目前三大品牌分割了湖北瓶装水水市场近60%的“蛋糕”。
　　“包装水是我们现在的主打产品。”蔡建军说，目前公司在武汉、襄樊各设一厂，5条生产线，每月有300万箱销售量。
　　蔡表示，未来两年内，包装水仍然是公司的业务重点，目标是拿到30%的市场份额。

　　娃哈哈老大地位不保？

　　康师傅在湖北市场“攻城略地”，势如破竹。据称，他们的目标是抢夺娃哈哈的“地盘”。
　　对此，娃哈哈湖北区一位姓汤的负责人解释：“水不是我们的主打业务，乳汁品是才是主业，因为公司没有把主要的精力放在水市场上。但即便如此，娃哈哈依然是湖北水市场的老大。”
　　尽管娃哈哈方面一再回避，但业内人士告诉记者，受达能案和娃哈哈战略考虑的影响，娃哈哈纯净水的市场份额正在逐步萎缩。
　　据了解， 2001年—2003年，娃哈哈以“乐百氏”为品牌先锋，在湖北市场曾一度达到30%市场占有率，可谓无限风光。但由于与达能之间的纠纷案，娃哈哈目前开始收缩与达能之间的合作业务，而瓶装水就是其中一个非常重要的项目。
　　据介绍，娃哈哈开始把精力转向发展发展乳汁品，重点培育“营养快线”“爽歪歪”。由于这些产品利润是水的好几倍，市场反应不错，娃哈哈更是坚定了发展方向。
　　目前，在湖北瓶装水市场，娃哈哈的市场占有率缩减近三分之一，占20%份额，比排名第二的康师傅仅高出一到二个百分点，龙头地位岌岌可危。
　　对于未来水市场的格局，这位汤姓负责人仅用一句“公司会重点考虑”接受采访，其余的不愿多谈。

　　高端水是发展趋势

　　有人把康师傅的良好战绩归结为“薄利多销”的市场战略。“我们现在靠量取胜。”蔡建军的说法也证实了这种分析。
　　他说，目前水的利润非常低，以康师傅纯净水为例，从厂家到大批发商手中的价格约0.7元/瓶，而到消费者手中为1元，中间价只有2角，还要算上第二、第三批发商，每一层的利润空间非常狭窄。
　　而另一位资深业内人士也表示，目前矿泉水厂家生产一瓶水，利润大约在2-3分钱，零售价在1元以下的品牌瓶装水，基本不赚钱。
　　如此低的利润，康师傅为何还要不断扩张呢？除了薄利多销外，康师傅方面还不掩饰自己的市场战略，“先抢占市场，逐步消灭其他品牌，然后再朝附加值高的品种发展。”蔡建军举例说，康师傅打出的“矿物质水”，售价就在1.5元。
蔡建军如此分析未来水市场走势，目前湖北市场有近60个品种的瓶装水，以各地自主品牌居多，如“红金龙”“金龙泉”等。但是，“不出五年，水市场将进行大洗牌，能活下来的可能只有五六个大品牌。”
　　在发展高端水方面，康师傅武汉方面表示，总部已在吉林长白山等地买断优质水源，而他们也正计划在十堰、丹江口寻找优质水源，发展高端产品。。(来源:长江商报 本报记者　雷闯　实习生　冯云 2007-08-27）（水业中国网陈霁冬编辑）